Натрієва сіль карбоксиметилцелюлоза (КМЦ) — це універсальний полімер із численними застосуваннями в різних галузях промисловості.Ця сполука одержується з целюлози, природного полімеру, який міститься в клітинних стінках рослин.КМЦ отримують шляхом хімічної модифікації целюлози шляхом введення карбоксиметильних груп у целюлозний скелет.Отримана натрієва сіль карбоксиметилцелюлоза має унікальні властивості, які роблять її цінною для багатьох застосувань.
Молекулярна структура:
Молекулярна структура натрій карбоксиметилцелюлози складається з целюлозної основи з карбоксиметильними групами (-CH2-COO-Na), з’єднаними з деякими гідроксильними групами на одиницях глюкози.Ця модифікація надає полімеру целюлози розчинність та інші переваги.
Розчинність і властивості розчину:
Однією з основних властивостей КМЦ є її розчинність у воді.Натрійкарбоксиметилцелюлоза легко розчиняється у воді і утворює прозорий в'язкий розчин.Розчинність можна регулювати, змінюючи ступінь заміщення (DS), який є середньою кількістю карбоксиметильних груп на одиницю глюкози в целюлозному ланцюгу.
Реологічні властивості:
Заслуговує на увагу реологічна поведінка розчинів КМЦ.В'язкість розчинів КМЦ зростає зі збільшенням концентрації і сильно залежить від ступеня заміщення.Це робить CMC ефективним загусником у різноманітних сферах застосування, включаючи їжу, фармацевтику та промислові процеси.
Іонні властивості:
Присутність іонів натрію в карбоксиметильних групах надає КМЦ її іонний характер.Ця іонна природа дозволяє CMC взаємодіяти з іншими зарядженими речовинами в розчині, що робить його корисним у застосуваннях, які потребують зв’язування або утворення гелю.
Чутливість до pH:
На розчинність і властивості CMC впливає pH.КМЦ має найвищу розчинність і демонструє найкращі характеристики в слаболужних умовах.Однак він залишається стабільним у широкому діапазоні pH, забезпечуючи гнучкість для різних застосувань.
Плівкоутворювальні властивості:
Натрій карбоксиметилцелюлоза має здатність до плівкоутворення, що робить її придатною для застосувань, що вимагають утворення тонких плівок або покриттів.Цю властивість можна використовувати для виробництва їстівних плівок, покриттів для таблеток тощо.
Стабілізувати:
КМЦ стабільний за різних умов навколишнього середовища, включаючи зміни температури та pH.Ця стабільність сприяє тривалому терміну зберігання та придатності для широкого спектру застосувань.
Стабілізатор емульсії:
КМЦ діє як ефективний емульгатор і допомагає стабілізувати емульсії в продуктах харчування та косметичних препаратах.Він покращує стабільність емульсій типу «олія у воді», допомагаючи покращити загальну якість і термін придатності продукту.
Затримка води:
Завдяки своїй здатності поглинати воду, CMC використовується як водоутримувальний агент у різних галузях промисловості.Ця властивість дуже корисна для таких застосувань, як текстиль, де CMC допомагає підтримувати вміст вологи в тканинах під час різних процесів.
Біорозкладаність:
Натрій карбоксиметилцелюлоза вважається біологічно розкладаною, оскільки її отримують з целюлози, природного полімеру.Ця функція дуже безпечна для навколишнього середовища та відповідає зростаючому попиту на екологічно чисті матеріали в різних галузях промисловості.
застосування:
харчова промисловість:
КМЦ широко використовується як загусник, стабілізатор і текстуратор у харчових продуктах.
Він покращує в'язкість і текстуру соусів, заправок і молочних продуктів.
ліки:
КМЦ використовується як сполучна речовина у фармацевтичних таблетованих формах.
Він використовується в місцевих композиціях для забезпечення в’язкості та підвищення стабільності гелів і кремів.
текстиль:
CMC використовується в текстильній обробці як проклеювальний агент і загусник для друкарських паст.
Покращує адгезію барвника до тканини та покращує якість друку.
Нафтогазова промисловість:
CMC використовується в бурових розчинах для контролю в'язкості та зважених твердих речовин.
Він діє як зменшувач втрати рідини та покращує стабільність бурового розчину.
Паперова промисловість:
КМЦ використовується як засіб для покриття паперу для покращення міцності та здатності до друку паперу.
Він діє як засіб для утримання в процесі виготовлення паперу.
Засоби особистої гігієни:
CMC міститься в різноманітних засобах особистої гігієни, таких як зубна паста та шампунь, як загущувач і стабілізатор.
Це сприяє загальній текстурі та консистенції косметичних формул.
Мийні та чистячі засоби:
КМЦ використовується як загусник і стабілізатор в рідких миючих засобах.
Підвищує в'язкість миючого розчину, покращуючи його ефективність.
Кераміка та архітектура:
CMC використовується як сполучна речовина та модифікатор реології в кераміці.
Він використовується в будівельних матеріалах для поліпшення водоутримання та будівельних властивостей.
Токсичність і безпека:
Регуляторні органи загалом визнають карбоксиметилцелюлозу безпечною (GRAS) для використання в продуктах харчування та фармацевтиці.Він нетоксичний і добре переноситься, що ще більше сприяє його широкому використанню.
на закінчення:
Натрійкарбоксиметилцелюлоза — багатогранний полімер із широким спектром застосування в різних галузях промисловості.Його унікальні властивості, включаючи розчинність у воді, реологічну поведінку, іонні властивості та здатність до плівкоутворення, роблять його цінним інгредієнтом у продуктах харчування, фармацевтичних препаратах, текстилі та багатьох інших продуктах.Оскільки промисловість продовжує шукати стійкі та багатофункціональні матеріали, натрієва сіль карбоксиметилцелюлози, ймовірно, зростатиме, це зміцнить її позицію як ключового гравця в полімерній хімії та промисловому застосуванні.
Час публікації: 09 січня 2024 р