Поки до смаженої їжі додається відповідна кількість харчового ефіру целюлози HPMC, споживання олії в процесі смаження може бути значно зменшено, загальний вміст олії у смаженій їжі може бути зменшено, а також смак смаженого продукту. можна покращити, цикл заміни олії смаженої їжі можна продовжити, вихід смаженого продукту можна збільшити та вартість олії можна зменшити.
Смажена їжа широко полюбилася публіці через її унікальний смак.Однак у сучасному харчуванні, яке стає все більш здоровим, смажена їжа з високим вмістом жиру також викликає у споживачів обережність.
Звичайно, у конкретному застосуванні харчових добавок ефіру целюлози можна досягти лише однієї функції, наприклад, харчова метилцелюлоза (MC) і гідроксипропілметилцелюлоза (HPMC) можуть ефективно зменшити вміст олії у смаженій їжі;Харчова карбоксиметилцелюлоза (CMC), яка використовується в молочних продуктах, може покращити смак і покращити стабільність білка, який використовується в процесі випічки, може ефективно контролювати вміст води в тісті;Харчова гідроксипропілцелюлоза (HPC) може ефективно зменшити кількість натуральних вершків у формулі, зберігаючи гладкий і ніжний смак, і реалізувати концепцію споживання здоровішої їжі.
Похідні ефіру целюлози вже давно широко використовуються в харчовій промисловості.Фізична модифікація целюлози може регулювати реологічні властивості, гідратацію та властивості мікроструктури системи.П’ять важливих функцій хімічно модифікованої целюлози в харчових продуктах: реологія, емульгування, стабільність піни, здатність контролювати утворення та ріст кристалів льоду та зв’язування води.
Допоможіть більш ніж 20 глобальним технологіям штучного м’яса надати технічну підтримку.Листинги фондових ринків США в основному орієнтовані на американські та європейські смаки.Ідея в основному полягає в стандартній заводській капсулі, команда стикує одна одну.У першому кварталі минулого року зробили підробку штучного м'яса.Ми намагаємося перейти від векторного виробництва в лабораторії.Зараз штучне м'ясо за кордоном коштує 140-150 000 юанів за тонну, але вартість відносно низька.Компанія спочатку заробить гроші на целюлозному ефірі, а потім потурбується про гроші на штучному м’ясі.Найскладніша частина штучного м’яса – це целюлоза, а для DuPont ефір целюлози – це питання спотикання.Компанія продає 70-80 тисяч тонн, також має 60% валової рентабельності.Найновішому та найсучаснішому обладнанню Dow та Shin-etsu 20 або 20 років, придбане у постачальника обладнання в Німеччині.Основна формула штучного м’яса є важливою.
Час публікації: 30 серпня 2022 р